腰塚がつくる極上コンビーフ~一度食べたらやみつきになる黒毛和牛の100%手作りコンビーフ

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Byめだか

極上コンビーフって、こんなにおいしいものなの?
と思うぐらい、ちょっと感動したコンビーフを食べてみたので

紹介したいと思いますヨ。

コンビーフといっても、お店で購入する
馬と牛混合したコンビーフじゃなく

黒毛和牛の乳脂と豪州牛の組み合わせのこだわりのコンビーフなの。

極上コンビーフ

乳白色の乳脂が、上質を物語ってるでしょう?
この脂は、黒毛和牛なんだけど

肉は、豪州産牛

シロウトから考えると、黒毛和牛100%のほうが、かなり高級感もあって
極上じゃないかって思うところなんだけど

黒毛和牛100%のコンビーフだと
柔らかすぎてしまって、コンビーフ独特の食感がでないんですって

たしかに、柔らかすぎるコンビーフって、
パンチがないような気がするから、そういうところのこだわりを持って
豪州牛との掛け合わせたコンビーフは、最上級のおいしさというわけなんですよ。

この極上コンビーフを作り上げたのも
東京中央卸市場の仲買の腰塚という卸業者で
卸業者だからこその、効き目で、選び抜いた牛を使ったコンビーフだからこそ
極上コンビーフができたってことみたいですよ。

極上コンビーフ

一度やってみたかった、コンビーフのたまごかけ^^v

ちょっとチンをすると、コンビーフの和牛の乳脂が
とろっととけだして、旨みがあって、なかなかおいしい。

馬とのかけたコンビーフは、スパゲティのトマトソースの中に入れたり
するのは、すきなんだけど、思いっきりコンビーフを前面に押し出した
料理は、馬の肉に抵抗が・・・^^;

極上コンビーフは、黒毛牛に豪州牛ということで
思いっきりご飯にかけたり
して食べないともったいないって、思いますね。

ほろほろくずれた豪州牛の肉の繊維の食感が、いいんですよ。

極上コンビーフ

一番、うちでウケたのが、このコンビーフ盛のバケット
マヨネーズで混ぜただけの簡単コンビーフレシピ。

ネットで検索すると、これに、ホクホクジャガイモを混ぜる定番コンビーフ盛の
バケットレシピもあるんですね。

これが、おいしいと家族の中では大うけで
好き嫌いのある旦那にも、ウケて、あっという間に、作った後から後から
なくなるなくなる・・・

ちょっとした塩加減も、ちょうどよくって、ガンガン食が進む
んですよね。朝食や、すぐできあがる子供のおやつにも
ちょっとした昼食にも、おすすめですよ。

冷蔵庫に、あると、結構、量もたっぷりあって
主婦なんか、昼ごはんのおかずにも引っ張り出してきて食べたりして
コンビーフが こんなに冷蔵庫にあるだけで、ときめくなんて思わなかった^^v

今日は、最後のコンビーフを使って、キャベツとコンビーフとにんにくを使って
スパゲティでしめるつもり。

280gで、1417円は、正直、コンビーフにしては、決して安い値段じゃないですけど
肉のほぐれ感と脂が上質。ときには、こんな贅沢も許されますよね。

2個だと、送料無料になるみたいですよ。
のし、メッセージカードも無料で、贈り物対応もしてくれます。






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